十月も半ばになり、ぐっと気温も下がってきました。
もうすぐハロウィンですね♪

ハロウィンといえば、
オレンジ色の「ジャック・オ・ランタン」というかぼちゃが有名です。

ハロウィンのある10月はかぼちゃの旬真っただ中なので、

見た目だけではなく味でも楽しみたいですよね◎

今回は、ハロウィンにぴったりのおすすめかぼちゃスイーツをご紹介します♪

かぼちゃのチーズケーキ

材料（15cmデコ型1台分）

＊無塩バター　40g

＊クリームチーズ　170g

＊パンプキンペースト　170g

＊キャスターシュガー　70g

＊卵黄　2個分

＊コーンスターチ　8g

＊ラム酒漬けレーズン　20g

＊その他

・A ミズーラ全粒粉ビスケット　40g

・無塩バター　20g

・クレームシャンティ（生クリーム6%に加糖して泡立てたもの） 適量

作り方

〇準備

・無塩バター、クリームチーズは柔らかく戻しておく。

・ラム酒漬けレーズンは水分を切っておく。

・オーブンは170℃に予熱しておく。

〇作り方

［1］Aのビスケットは細かく砕き、溶かした無塩バターと合わせてグラシン紙を敷いた方の底に敷きつめ、ラム酒漬けレーズンを散らしておく。

［2］フードプロセッサーに無塩バター、クリームチーズを入れてなめらかにする。

人肌位に温めたパンプキンペーストを加えて混ぜる。

キャスターシュガー、卵黄、コーンスターチも順に入れ、その都度なめらかに混ぜる。

［3］［1］の上にチーズ生地を流し入れ、170℃のオーブンで約50分焼く。

途中、表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。

［4］粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、お好みでクレームシャンティ（ホイップクリーム）を絞る。

Jhcのレシピページはこちら♪

http://okashirecipe.com/sweets/cheese-cake/pumpkin_cheesecake

阪奈ガスセンターの店頭では、

他にもハロウィンにぴったりのレシピ・素材をご用意しております。

ぜひお気軽にご来店くださいませ！