本格的に冷え込むようになりました。
皆さまいかがおすごしでしょうか？

今年を振り返ってみると、例年よりも家で過ごすようになり、
模様替えをしたり少し手のかかる料理を作ってみたり、
家族の時間が増えたなという気がします♪

そこで！
今まで「お菓子は買う派」だった皆さまも、
お菓子作りに挑戦してみませんか？

完成するまでのわくわくは、市販品では感じられない宝物です＊゜
何度も味見をしてみたり、オーブンをのぞき込んでみたり…
ちょっと不格好な仕上がりでも、そこがまた愛おしいんですよね。
今回は、お子様といっしょでも作りやすいクッキーのレシピをご紹介します◎

りんごとチョコチップのソフトクッキー

材料（直径約4cm 20~23枚）

＊無塩バター　80g

＊きび和糖　50g

＊はちみつ　10g

＊塩　少々

＊卵黄　1個

＊白あん　45g

＊ケーキ専用粉（薄力粉）　120g

＊チョコチップ　25g

＊ドライアップルダイスカット　40g

作り方

〇準備

・オーブンは190℃に予熱しておく。

・ドライアップルダイスカットは、きりふきで水をふきかけ、レンジで20秒ほど加熱する。

・バターはやわらかくしておく。

〇作り方

［1］クリーム状にしたバターに、きび和糖、塩を加え混ぜ、ハチミツも加え混ぜる、

［2］卵黄を2回位に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

［3］白あんを混ぜやすい大きさにちぎって入れ、混ぜる。

［4］ふるっておいたケーキ専用粉（薄力粉）を加え、さっくりと混ぜる。

［5］ひとまとまりになったら棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で1時間程休ませる。

［6］木地を5mm幅位でカットし、まん中にチョコチップとアップルダイスを適量のせて丸める。

［7］クッキングシートに並べて、上から少し指で押さえる。

［8］190℃に予熱しておいたオーブンを170℃に下げて、11～12分焼く。

Jhcのレシピページはこちら♪

http://okashirecipe.com/sweets/apple-chocochip

白あんを入れることでよりしっとりと焼きあがります。

「ステイホーム」の今、ぜひ作ってみてくださいね。